fashionprg.ru

Увлажнить днем или ночью


Галина Кизима,
садовод-любитель с 50-летним стажем, автор многочисленных книг и публикаций, Санкт-Петербург. Подробнее об авторе


Огурец - Cucumis sativus
Сем. Тыквенные

Огурцы происходят из тропических и субтропических лесов Индии, поэтому они теплолюбивы, светолюбивы  и влаголюбивы.  Они могут расти при небольшом затенении, но урожай при этом резко снижается, гораздо лучше огурцы развиваются и плодоносят при хорошем освещении.

Несмотря на увлажнить то, что огурцы, в основном, состоят из воды, они весьма полезны  именно из-за  того, что являются хорошим мочегонным средством. Посидите летом хотя бы  недельку на диете  из огурцов (при этом их надо съедать не менее 2 кг в день), и вы прекрасно очистите свои почки.  Хотите есть – съешьте огурчик; хотите пить – съешьте еще один. Совсем не употребляйте соли, допустима лишь пара кусочков черного хлеба за весь день.  Огурцы промывают почки не хуже арбузов. В огурцах много необходимых нашему организму солей, особенно в кожуре. Поэтому старайтесь огурцы не чистить, употребляя для еды салатные сорта с нежной кожурой. Кроме того, подкармливайте  огурцы весь сезон микроэлементами, тогда и в ваш организм они попадут в доступной растительной форме, ибо все химические или синтетические соединения (те же аптечные витамины или минералы, такие как железо, селен, кальций) организм на 90% выводит. Витамины и минералы, полученные  из  растений,  наш организм на 90% усваивает.

Огуречный сок обладает омолаживающим действием на кожу, поэтому очень полезно, когда вы режете огурцы на салат, кружочком огурца  заодно протереть кожу лица и шеи. Летом неплохо проделывать эту несложную операцию как можно чаще. Недаром в косметике так широко используется огуречный сок.

 Огурец считается малокалорийным диетическим продуктом. Он резко снижает кислотность желудочного сока, поэтому особенно полезен тем, у кого кислотность повышена. И нет у этого любимого всеми овоща никаких противопоказаний, за исключением существенно пониженной кислотности желудка.

Огурцы содержат ценный элемент – кукурбетамин, обладающий противоопухолевым действием. Когда его концентрация в плодах сильно повышается – огурцы начинают горчить. Надо сказать, что сейчас одно из направлений селекции огурца – создание гибридов и сортов без горечи. Это конечно, хорошо, но кукрбетамин – очень важное достоинство огурцов.

Да, чуть не забыла сказать еще об одном свойстве свежего огурца. Он  обладает жаропонижающим действием. Так что, если  поднялась температура, то ешьте огурцы, а не хватайтесь сразу за  лекарства.

  • Что любят огурцы? Плодородную, богатую гумусом почву с нейтральной или слабокислой реакцией (рН 5-6). Подкормки настоем свежего навоза, минеральные подкормки, влажную почву (80-85%) и влажный воздух (85-90%), теплый воздух (для нормального роста и развития им требуется температура  выше 20 градусов тепла) и теплую почву (рост и развитие корней идет при температуре выше 15-16 градусов).
  • Чего не любят огурцы? Кислых, плотных, бедных, холодных почв. Поливов холодной водой (ниже 20 градусов тепла), сквозняков, резкой смены температур днем и ночью (начинают горчить), холодных ночей (ночью температура не должна опускаться ниже 12—16 градусов, иначе зеленцы не растут).  В дневное время  огурец предпочитает температуру 22-28 градусов, но  не ниже 20 и  не выше 30-32. При температуре ниже 20 градусов рост и развитие огурца замедляется, при 15-16 градусах плодоношение приостанавливается, при температуре выше 32 градусов рост и развитие приостанавливаются, а при температуре выше 36-38 не происходит опыления. При отрицательных температурах огурец погибает. Огурец не любит пересадок. Если температуре воздуха опускается до 3-4 градусов на длительное время (10-15 дней), растения не развиваются, сильно ослабевают и в дальнейшем заболевают корневыми  и стеблевыми гнилями.

У огурцов, как и у всех тыквенных культур, слабая корневая система и плохая регенерация корней, поэтому они не любят пересадок, рыхления почвы, прополки, так как при малейших подвижках почвы у них обрываются сосущие волоски и уже не восстанавливаются на этом корне. Требуется время, чтобы вырос новый корешок, на котором образуются сосущие волоски. Естественно, что в это время развитие и плодоношение замедляются. Поэтому огурцы лучше выращивать безрассадным способом, не пересаживать растения, особенно когда у них больше 2 настоящих листочков, мульчировать почву под растениями, чтобы не приходилось ее рыхлить под тыквенными растениями и срезать сорняки по уровню почвы, а не выдергивать их.

Выбор сорта. Лучше использовать районированные сорта или гибриды, хорошо зарекомендовавшие себя в вашем регионе. Не гоняйтесь за экзотикой и уж, во всяком случае, не засевайте всю теплицу неизвестными вам сортами. Тщательно отберите то, что вам нужно, то, что даст вам стабильный урожай, и немного прикупите чего-нибудь новенького, чтобы опробовать на своем огороде.

Сортов и гибридов огурцов создано немало, но далеко не все могут вам понравиться или подойти из-за местного климата. Однако существуют универсальные гибриды и сорта, которые отлично показали себя практически во всех регионах.

Когда дело касается томатов, я обычно не рекомендую гибриды, поскольку у них низкие вкусовые качества по сравнению с сортами. А вот когда речь идет об огурцах, я рекомендую пользоваться именно гибридами, а не сортами. Они гораздо устойчивее к неблагоприятной погоде, болезням и вредителям, быстрее растут и развиваются, дружнее отдают урожай и, главное, не уступают по вкусовым качествам сортам, а подчас и превосходят их. Правда, семена гибридов стоят дороже, это тоже следует учитывать.

На пакетиках с сортами обычно пишут, для открытого или закрытого они грунта, и с этим следует считаться. Многие не обращают на это внимания и сильно проигрывают в урожайности. Иногда высевают огурцы, предназначенные для выращивания в теплицах, в открытый грунт, естественно, никакого урожая не получают и ругают, на чем свет стоит, сорт и его создателей. А вот гибриды, как правило, подходят и для теплиц, и для открытого грунта.

Наиболее известен универсальный гибрид «Усадебка». Он обладает хорошими вкусовыми качествами и дает надежный урожай при любых погодных условиях. «Усадебка» хороша в любом виде: в салатах, окрошке, маринадах и засолке.

Специально для засолки  создан сорт «Хрустящий» исключительных вкусовых качеств.

Есть обильные гибриды универсального назначения «Опал» и «Дачный», есть очень вкусный поздний сорт «Осенний корнишон», маленькие огурчики которого не превышают 8-10 см. Короткоплодный обильный сорт «Павловский» универсального назначения отличается хорошим вкусом и способностью завязывать плоды при недостаточном освещении. Есть хорошие сорта, созданные в ВИР специально для регионов с прохладным летом и недостаточной солнечной освещенностью: «Ник», «Кулик», «Карельский». Есть длинноплодный гибрид «Северянин».

Хороши сорта и гибриды  для открытого грунта «Московский пижон», а также гибриды для теплиц «Парус», «Турнир», «Блик», «Вирента». В любом регионе можно смело растить получившие широкое распространение гибриды «Маринда», «Конни», «Мазай», «Темп» (очень скороплодный). Интерес вызывают крошечные гибриды специально для приготовления пикулей: «Весна», «Мотылек», «Сын полка», «Микрон». В последнее время селекционеры создали много новых гибридов с короткими плетями, которые не требуют прищипки. Как правило, они плодоносят букетом. Это «Питерский юбилейный», «Веселая компания», «Дружная семейка», «Букет», «Желудь», «По щучьему велению», «По моему хотению», «Охотный ряд», «Весна», «Изумрудный поток» ( теневыносливый), «Русская забава» (засолочный гибрид длительного плодоношения).

Стоит обратить внимание на гибриды голландской селекции: «Астерикс», «Адам», «Атлантис», «Аккорд», «Алиби», «Амиго», «Амур».

Новые сорта огурцов.

Гибриды F1: «Вьюга» и «Метелица» (одностебельные); «Гейша» — салатный (не годится для засолки), букетное плодоношение, восстанавливается после заморозков; «Разбойник» — универсальный, пригоден к употреблению не только в свежем виде, но и для засолки и консервирования, продолжительное плодоношение букетного типа, до 5-7 завязей из пазухи листа; «Самурай» — универсальный, раннеспелый, с темно-зелеными плодами с ярко-белой полосой; «Эскимос» — засолочный гибрид, партенокарпический (с преобладающими женскими цветками), устойчив к понижению температуры до 5-7 градусов, малооблиственный (с укороченными боковыми побегами).

«Гектор» — голландский гибрид, универсальный, кустовой формы с укороченными боковыми побегами; «Профи» — голландский партенокарпический гибрид; «Капитан» — засолочный ранний сорт.

«Не грусти — похрусти» — пучковое плодоношение, ранний, не годится для засолки; «Феникс».

«Маменькин любимчик» F1 — пикули (маленькие плоды), ранний, универсальный, пучковое плодоношение; «Фудзияма» — универсальный, партенокарпический гибрид; «Домовой», «Гармонист» («Небритый мужчина») — мелкопупырчатый, пучковое плодоношение; «Капуччино» — пучковое плодоношение; «Барабулька» — пикули 7 см, пучковое плодоношение; «Лилипут» — пикули, пучкового плодоношения, сладкий.

Новинки «Кузьмич» F1 — универсальный, пучкового плодоношения; «Михалыч» F1 — универсальный, пучковый; «Тарапунька» F1 (скороспелый, пучковый корнишон, не пригоден для засолки).

Новые сорта огурцов для теплиц.

Для теплиц лучше всего подходят гибриды с укороченными боковыми плетями, не требующие формирования, то есть концы плетей прищипывать не надо. Обычно это делается для того, чтобы не допустить загущения, которое отнюдь не способствует урожайности, а лишь вызывает появление стеблевой гнили и мучнистой росы на огурцах. Спринтером среди них является самоопыляющийся гибрид «Букет», который отдает урожай в первый же месяц плодоношения. Аналогичными свойствами обладает гибрид «Темп».

Ранние тройные гибриды «Суоми», «Валаамский» и «Саровского» также отличаются быстрой отдачей урожая, причем у них букетное плодоношение, то есть сразу по несколько огурчиков из каждой пазухи листа. У них тоже укороченные боковые побеги, которые заканчиваются букетом цветков, а затем, естественно, и огурцов. Эти гибриды особенно интересны для жителей Северо-запада, так как завязывают плоды при пониженных температурах и недостаточном освещении.

Длительным плодоношением отличаются гибрида «Охотный ряд», «По щучьему велению», а также «По моему хотению» и еще «Шик», «Углич», «Забияка» и «Задавака». У большинства из них тоже пучковое плодоношение.

У партенокарпических (обычно неправильно называемых самоопыляющимися) гибридов, которые перечислены ниже, следует прищипывать концы боковых побегов после второго листа, во избежание загущения. Здесь можно отметить «Весенний каприз», устойчивый к пониженным температурам, «Изумрудный поток», отличающийся ранним и дружным плодоношением, холодостойкий и теневыносливый, «Квартет», «Орлик». Указанные выше сорта огурцов универсальные, пригодны для салатов, у них тонкая кожица, их можно солить, мариновать и консервировать. Все, как правило, плодоносят пучком.

Для любителей корнишонов можно рекомендовать гибриды «Алекс», «Алексеич», «Дружная семейка», «Веселая компания», «Конрад», «Пыжик», «Чародей» и «Щедрик». Из новых пчелоопыляемых сортов для теплиц есть «Нина» и «Микрон», гибриды «Эверест» и «Эвридика», а также отличные засолочные огурцы «Терешечка», «Солнечный» и «Ручеек». Сорта и гибриды, пригодные как для открытого, так и для закрытого грунта: «Бобрик», «Боровичок», «Клисс», «Кадриль», «Твикси».

Для укрывного грунта (на ночь накрываем, днем укрытие снимаем) подойдут «Вятский», «Валдай», «Дублер», «Каскадер», «Косинский».

А для открытого грунта подойдут гибриды «Елисеевский» (пчелоопыляемый), «Новгородец» и «Архангельский». Есть еще неплохие огурчики «Кай», а также «Лидер», «Молодец», «Посошок», «Разгуляй», «Твикси», «Паратунка», «Ухажер», «Цыган», «Михалыч», «Пассат», «Святослав».

Для открытого грунта есть новый пчелоопыляемый огурец «Эдванс», но для засолки он не годится. Новый засолочный гибрид «Святослав». Так что есть из чего выбирать. 

© Сады Северо-Запада.
Это экологический проект.
Помогите ему стать доступным каждому.
При цитировании помещайте активную ссылку
http://sad-sevzap.ru или http://сады-севзап.рф


Источник: http://sad-sevzap.ru/katalog/ovoshchi/plodovye/katalog/ogurets


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Интенсивный уход за областью вокруг глаз от Поздравления подруге детства с юбилеем 50 лет

Увлажнить днем или ночью Увлажнить днем или ночью Увлажнить днем или ночью Увлажнить днем или ночью Увлажнить днем или ночью Увлажнить днем или ночью Увлажнить днем или ночью Увлажнить днем или ночью Увлажнить днем или ночью

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ